меренга

Головний клуб 24 грудня 2023, 17:36

Павлова...One love ❤️

...і це той самий торт...який обов'язково повинен бути на новорічних святах...хрустка меренга , вершковий крем та цитрус...це просто фантастично смачно...

Для меренги в чашу міксера відправляю 4 курячих білка з дрібкою сіллю, починаю збивати до пінки, далі в 4 прийомі додаю цукор, а краще цукрову пудру 280 грам. Збиваю до


Теги: торт, новорiчний конкурс кашалот 2023, меренга, новорiчнi свята

Ariadna_Lev
Кулінарні рецепти 30 квітня 2021, 15:32

Меренги (безе)

Девочки, научите готовить меренги. После приготовления пасочек остались белки, хочу их использовать куда то, но ничего кроме меренги в голову не приходит...


Теги: поиск рецепта, безе, меренга, без глютена

smil7
Кулінарні рецепти 18 серпня 2017, 18:00

Павлова !рецепт редактирую!

Всем приветик! Мои первые мини пироженки - Павлова ))) С лимонным курдом и крем чиз сверху))) Если рецепт нужен то напишу))

Делала я на швейцарской меренге. На 100г белка нужно ровно в два раза больше сахара т.е.200г. Если хотите можете добавить немного ванили) У меня мой помощник с индукцией поэтому ячистую, сухую посуду и отправляем на нашу кастрюльку с водой кипящей. !!!Кипящая вода не должна касаться жаропрочной посуды в которой белок!!! Кипение должно быть тихое!!!


Теги: безе, меренга, павлова

Julia_86
Кулінарні рецепти 7 липня 2017, 20:48

Капкейки и наши любимые шапочки для них

Много было вопросов по поводу кремов, поэтому хочу поделиться нашими фаворитами:wink:

КРЕМ-ЧИЗ:


Теги: крем, капкейки, меренга, шантильи

bul4onok
Кулінарні рецепти 12 квітня 2017, 16:50

А мы уже с куличами)) делюсь рецептом ;)

Вот уже 10й год пеку куличи по бабушкиному рецепту ;) получаются вкусными, ароматными, воздушными и очень сдобными!

Для тех, кто переживают, что быстро черствеют - ПОДОЙДУТ)) они могут неделю спокойно лежать и ждать, оставаясь мягкими. Для большей уверенности можно ножку каждого кулича обернуть в пленку или пакетик, а проще - просто оставить в бумажной форме


Теги: выпечка, пасхальный кулич, куличи, меренга

bul4onok
Кулінарні рецепти 6 квітня 2017, 17:28

Смородиновый торт с крем-чизом на основе белого шоколада и ягодной меренгой

Погода так и шепчет: "Лето на пороге..." В связи с этим захотелось чего-то свежего, ягодного и непременно летнего )

Вот и получился тортик со вкусом смородины...чем не летний десерт?


Теги: торт, ягоды, меренга, смородина

bul4onok
Кулінарні рецепти 22 лютого 2017, 16:08

Очень вкусный Лимонный пирог)))

Для формы 24 см:

для коржа:

мука 200 г.

масло сливоч. 120 г

щепотка соли

холодная вода 2-3 ст.л.

Замесить песочное тесто, подержать 30 мин. в холодильнике. Выложить в форму с бортиками, положить пергамент и насыпать фасоли для утяжеления, чтоб корж не вздулся, выпекать при 180 градусах 10 мин., потом убрать груз и выпекать 10-15 мин.


Теги: выпечка, пирог, еда, меренга, лимон, песочное тесто

NataKunat
Кулінарні рецепти 12 серпня 2016, 02:48

Благодарности пост Александре РасРас и KetRed за торт и крем к нему.

Торт "Шоколад на кипятке" от Саши РасРас, подробный рецепт с пояснениями и шикарными фото здесь: https://kashalot.com/club/post-58258/

У меня получился вот такой


Теги: торт, меренга, шоколад на кипятке

Tanya_mother_Sasha
Кулінарні рецепти 27 квітня 2016, 16:56

Кулич и меренга

Кто пробывал украшать куличи итальянской меренгой? Как лучше сделать, намазать и оставить, или в духовке подсушить? И как поведет себя разноцветная посыпка? Не потечет?


Теги: кулич, меренга

Vitamin4ik
Кулінарні рецепти 14 березня 2015, 08:26

Запартачила меренгу (безешку)

6 белков и стакан сахарной пудры. Пена не поднялась, видимо рано пудру засыпала. Что приготовить можно из этой смеси? Блинчики умею только по четким пропорциям готовить (( Дайте совет, пойду завтрак готовить


Теги: рецепты, безе, меренга

Дудула
  • 1
  • 2