Решила я на ночь глядя выложить рецепт длииных сосисок)
Рецепт не мой, подглядённый в интернете, мною опробованный. Очень хочу поделится. Вкусно, и главное хорошо подходит деткам.
Продукты:
- - куриное филе 500-700 грм.
- - яйцо 1 шт.
- - молоко 100 мл.
- - соль, специи по вкусу
- -размоченная в молоке булочка 1 кусочек
- - сливочное масло 2-3 ст.л.
Для обертывания:
- - пищевая пленка
- - нитка
Мясо перекручиваем в мясорубке или блендере, комбайне, у кого что. Вмешиваем в фарш сливочное масло, добавляем размоченную в молоке булочку, яйцо, солим. Сливочное масло придаст сочности, яйцо скрепит и булочка дает консистенцию.
Далее заворачиваем наши колбаски: на пищевую пленку ложкой выкладываем полоску фарша, и плотненько заворачиваем ее в тубус. Оставляем по краям свободный край, нам надо будет еще их завязать с двух сторон каждую. Готовые колбаски, с завязанными краями, опускаем в почти кипящую воду на 15-20 минут, на не сильном огне.
Сваренные сосиски легко извлекаются из пленки, достаточно разрезать ее на одном конце. Ребенку даю кушать сразу, себе обжариваю на сливочном масле 4 минуты с каждой стороны. Т
Такие сосиски можно замораживать. Но перед варкой стоит разморозить слегка. ПО вкусу можно добавить любые добавки - чеснок, морковку, зелень, специи. Лук добавлять не советую, потом очень чувствуется вкус вареного лука. Ну и делать можно из любого мяса.
Сами сосиски очень сочные, вроде и варенное мясо, но за счет того, что сварено оно в пленке в собственном соку, они особенно вкусны)) Пробуйте и эксперементируйте)
Можно закрутить еще такие варианты.
Ребенку
Себе
Julia_Skomorokh 3 лютого 2014, 12:09
Обалдеть! Уже разморозила индюшку. Сделаю фарш и буду делать сосиски по вашему рецепту. Спасибо!!!
Julia_Skomorokh 6 лютого 2014, 22:56
АНКА, твой сосиски супер. Делала с фарша индюшки, получилось очень вкусно. Рекомендую Всем!
TanyaNactya 7 лютого 2014, 19:24
Подтверждаю!!! тоже наделала из индюшки, получились супер сосиски!!! спасибо за рецептик)
Nastya_i_Ivanka 3 лютого 2014, 23:07
И мы попробуем завтра!
Aleksandra__ 3 лютого 2014, 23:46
До сих пор делаю ваши сосиски, еще раз спасибо за идею!
Lamantina 3 лютого 2014, 23:46
и я делала...классссссс)))...вкусно и сочно получилось!
SvetlanaKot 4 лютого 2014, 00:13
супер! жаль тут нет опции забрать пост в избранное
Aleksandra__ 4 лютого 2014, 01:03
Свет, есть очень классный сервис -просто выбираешь сто сохранить на старнице и все. а потом даже если удалили пост то он у тебя все равно сохраняется.
evernote.com
TinyTrends 17 лютого 2014, 22:21
Ням-ням)) Спасибо за рецепт!
Сегодня делала такие) Правда у меня были сливки- добавила их вместо молока и побольше булочки.Отдельно перемешала,потом взбила яйца+булочка,замоченная в сливках,потом 2 раза перекрученный фарш.Из половины фарша колбасок сварила,а половину в рукав и запекла в виде батона колбасы))) Получилось много - домашним хватит на 2-3 дня(надеюсь:)))
После таких колбасок,я уже и брезгую покупать магазинные)
Miabelle 24 квітня 2014, 20:21
Спасибо за рецепт. Получилось невероятно вкусно :)
Olalala 16 червня 2014, 17:44
спасибо за рецепт !очень вкусненькие)
Polinyshka 16 серпня 2014, 12:53
Ухтышка!Тоже попробую сделать.Спасибо!
MiLana2 16 серпня 2014, 14:46
Соски- рецепт-беру на заметку.
Tratata 27 вересня 2014, 00:00
Утащила в закладки!
omanakova 29 березня 2015, 15:11
Аня,скажите,пожалуйста,а булка имеется ввиду сладкая или можно хлеб?
Helena 22 липня 2016, 13:29
Булка- это батон
Helena 22 липня 2016, 21:58
Девушки, у вас сосиски похожи на сосиски или на нежные котлетки?))) Мои сказали вкусно, но не сосиски))) хотя я фарш погружным блендером проходила, а свекруня сказала крахмал добавить)
IvannaM 26 липня 2016, 17:00
а можно без молока?