филадельфия

Делала из домашнего молока, из 3л вышло почему-то очень мало(На вкус очень похоже на домашний творог, но мелкозернистый. До этого магазинную Филадельфию не пробовала вообще :)

Попробовала сделать чизкейк, получилось очень вкусно! Ничем не хуже "кафе-шных" :)

…

Теги: сыр, филадельфия, сыроварение

Флешмобю далее). Филадельфия.

(она внутри)) с травками и солькой).

Вчера заквасила, в обед "отжала", вечером почти съели)).

Теги: флешмоб, филадельфия

Этот сыр, как и писала Алена, делать было проще, только нужно время. Я все переживала, что молоко холодное и слегка его вначале перегрела... А потом ждала пока остынет) Вообщем все вышло, утром меня ждал красивый сгусток в кастрюле.

…

Теги: филадельфия

Спасибо, Алена, за мастер-класс! Филадельфия получилась)

Молоко я брала органическое непастерилизованное "ЭтноПродукт", срок годности не больше 72 часов (цена бутылки 800 мл - 23 грн. 66 коп.). Согласно информации на этикетке, производитель не изменяет искусственно состав…

Теги: сыр, филадельфия

Очень вкусный сыр, один из моих любимых, но... такой дорогой!!! :(

А так хочется и чизкейки творить самостоятельно, и всякие другие вкусняшки на основе сливочного сыра! Пыталась заменять творогом — конечно же, не то. Посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты приготовления Филадельфии.

Теги: филадельфия, сливочный сыр