крем

Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 21 січня 2023, 19:42

Крем дитинства)

Мій улюблений крем, смак дитинства))) такий собі крем шарлотт, але за 8 хвилин))) гарно підходить для прослойкі, та покриття торту, та шапочок на капкейки. Для крему необхідно брати в рівних частинах вершкове масло та згущене молоко, какао добавляти за смаком, на пропорції 300 масла та 300 згущеного молока я беру 1,5 ст.л какао. Масло треба брати жирне, не менше 82%, усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.


Теги: крем, шоколадный крем

Ariadna_Lev
Кулінарні рецепти 9 жовтня 2022, 21:53

Найпростіший крем

Привіт!

Підкажіть, будь ласка, рецепт найпростішого крему. В нас благодійна ярмарка для ЗСУ, потрібно щось принести. Я вмію смачно пекти, але не вмію гарно))) Подумала, що прості корзинки з кремом і цікавою посипкою будуть і гарні, і смачні. Тому підкажіть простий крем з натуральних продуктів для такої господині, яка досі не вміє збивати сметану))) Тобто щось таке, що вийшло б і в вашого чоловіка))))


Теги: крем, рецепт крема

Riina
Кулінарні рецепти 16 червня 2022, 20:48

Торт. Какой крем?

подскажите пожалуйста, хочу сделать торт ребёнку на день рождения. Какой крем лучше делать для подобного торта?


Теги: выпечка, торт, десерт, кулинарные рецепты, рецепт, крем, крем для торта

Alessya
Кулінарні рецепти 16 червня 2022, 16:37

Белый ганаш для покрытия торта

Всем привет мира и благополучия нам, хочу сегодня поделиться универсальным рецептом шоколадного ганаша для покрытия тортов. Сейчас очень жарко, а день рождения никто не отменял, данное покрытие отлично будет держать


Теги: выпечка, десерт, кулинарные рецепты, рецепт, крем, ганаш, выравнивание тортов

Ariadna_Lev
Кулінарні рецепти 15 лютого 2022, 09:45

о пропитке и креме...

Всем добрейше утро, настроения и здоровья. Хочу сегодня поделиться с вами рабочей рецептурой крема, сливочно творожного, по типу мороженого а так же секрет ароматной пропитки для бисквитных тортов))). Начнем с


Теги: крем, сливочный крем, пропитка, сливочный сыр, крем сыр

Ariadna_Lev
Кулінарні рецепти 7 липня 2017, 20:48

Капкейки и наши любимые шапочки для них

Много было вопросов по поводу кремов, поэтому хочу поделиться нашими фаворитами:wink:

КРЕМ-ЧИЗ:


Теги: крем, капкейки, меренга, шантильи

bul4onok
Кулінарні рецепти 20 червня 2017, 16:09

Крем під цукрову картинку. Який?

У сина скоро День народження. Торт буду пекти сама. Придумала вже як він має виглядати. Цукрову картинку вже замовила, а от який крем має бути, щоб картинка не "попливла" -


Теги: торт, крем, сахарная картина

Alla_Kh
Кулінарні рецепти 20 квітня 2017, 14:01

Крем на торт?

Девочки подскажите пожалуйста: хочу приготовить торт "Молочная девочка", для крема есть сливки 20% (ферма) взобьются ли сливки в крем? Везде пишут что надо не меньше 30\33% жирности брать а у меня 20% жирности.вот и весь вопрос) спасибо откликнувшимся)))


Теги: торт, крем, крем для торта

AnyaB
Кулінарні рецепти 7 січня 2017, 15:12

Ищу проверенный рецепт капкейков и кремов к ним!

10 января моей средней доце исполниться 3 года.

Обычно пекла торты на праздники,но в этот раз меня посетила мысль напечь капкейков.

Думала что все так легко и просто... Но не тут то было!

Времени на то чтоб переделывать у меня нет(

Так что буду благодарна за проверенные рецепты теста и крема для капкейков.

Желательно подробно со всеми нюансами))))


Теги: крем, капкейки

Vikus
Кулінарні рецепти 6 січня 2017, 23:10

Что с кремом?

Девочки-кулинарочки, спасите, подскажите!

Делаю крем для тортика, взбила сливочное масло с сгущеным молоком, но мне показался крем жирным, решила добавить сметану (Яготинская 15%). После добавления сметаны крем стал как свернутый(((:


Теги: крем

Marsianka