Всем добрый день! тут есть тот кто сушил вишню,оно того стоит? И можно ли вообще ее сушить?) заранее благодарю за ответы!
Всем добрый день! тут есть тот кто сушил вишню,оно того стоит? И можно ли вообще ее сушить?) заранее благодарю за ответы!
Теги: заготовки, ягоды, вишня, сушка для фруктов
Tata_original 3 липня 2014, 10:22
какая-то скороговорка в названии вышла) я 2 раза читала))
LegoMama 3 липня 2014, 10:24
не стоит, лучше заморозить
Natal4ek 3 липня 2014, 10:36
Попробуйте! мои знакомые делают в сушке курагу :) Такой вкусной кураги я больше нигде не ела! С вишней можно такое же сделать :) Просто со временем нужно угадать, что бы не пересушить.
Natali__ 3 липня 2014, 10:47
Сама хочу посушить, надеюсь получится) Раньше сушили на солнце целенькой, мне нравилось и так погрызть и на компоты. Дяденька, который сушку привозил, рекомендовал пополам резать и срезом вверх сушить
Iryna_Darina 3 липня 2014, 10:48
я сушила 1 раз, не очень мне она сушеная, ну так для разнообразия можно, лучше заморозить
Olga85 3 липня 2014, 10:49
Я как-то сушила, мне не очень понравилась
Aleksandra__ 3 липня 2014, 10:53
В морозилке мало места уже) вот и думаю что с ней делать.просто варенье варить я уже не могу) малина и смородина меня добили)огурцы еще на носу...ох
Aleksandra__ 3 липня 2014, 21:53
Я уже на следующий год морозильную камеру приобрету...да побооольше-поообольше)))
Iryna_Darina 3 липня 2014, 22:13
Жаль,у меня такое особо не едят,я бы тоже поманьячила )))
Aleksandra__ 3 липня 2014, 22:44
Я почти все ягоды использую в молочных коктейлях) только за основу берут домашний йогурт и кефир)
I_am_Lena 3 липня 2014, 10:54
Мой папа сушил, но он предварительно отваривел ее в сиропе, и получилось очень вкусно, по типу цукат.
Yana_Kiev 3 липня 2014, 11:44
я сушила в сушке - первый раз у меня получилась твердая - я ее только и пустила на кампот.Второй раз - без косточек и как бы не досушила - получилась как цукаты.
Natal4ek 3 липня 2014, 12:19
+1! вот я выше тоже писала :) Главное не пересушить! И тогда будет нямка :)
Lamantina 3 липня 2014, 12:16
у Софии была тема про сушку и что она там сушила......поищи-посмотри........
да...спасибо...надо бы и свою сушку уже спускать из шкафа))))
кстати - помидоры вяленые в сушке со специями - просто обжираловка), а так как ты любишь всякие салаты валять, то делай их однозначно!!!
Natali__ 3 липня 2014, 20:55
Можно о помидорах поподробнее?
Sophia_125 3 липня 2014, 12:17
Саша, где-то тут эта тема https://kashalot.com/club/post-78217/
вишня получается какашная, сильно сухая-деревяная, разве что на компот. я убежала
Sophia_125 3 липня 2014, 12:25
уже не убегаю((( если сушить вишню, то ее надо обдать кипятком и потом еще желательно вымочить в сиропе. я читала такие рекомендации, но не пробовала этого делать пока
Aleksandra__ 3 липня 2014, 12:44
Ок.спасибо.наверное в сиропе вымочу.пойду позже в инет искать что да сколько
iryna_b 3 липня 2014, 12:19
свекровь сушила получилась никакая
Aleksandra__ 3 липня 2014, 19:29
Ох уж эта свекровь) даже у нее получается плохо)
Marinka_B 3 липня 2014, 14:53
Саш, из вишни получаются офигенные цукаты - я делала прошлым летом. Суть в том, чтобы пару раз закипятить с сахаром вишню, а потом выложить в сушку и высушить (до полусухого, вяленого состояния). Потом пудрой пересыпать, чтоб липкость убрать - и в банку (рецепт в интернете брала, они все похожие). Минус - выходит мало. Плюс - это неимоверно вкусно, еле дотянула баночку до середины зимы, только малому давала).
А еще в сушке вяленые помидоры очень вкусно. Не делали?
ViktoriaC 3 липня 2014, 20:45
тааак, а без сушки можно? на солнышке, например...)))
Marinka_B 3 липня 2014, 22:26
да, примерно по такому же делала. А почему вашим не понравились? У меня не как мармелад, конечно, я чуть больше досушиваю - они такие, типа как курага по "консистенции". Когда стоят долго, еще уплотняются.
Marinka_B 3 липня 2014, 22:32
можно, думаю) помидоры по-настоящему должны на солнце вялиться - итальянцы так делают) но с нашей погодой пока никак(. Я так давно хочу абрикосов насушить, а у меня то сушки не было, то неурожай, то дорого). может хоть в этом году.
SvetLana_Toys_Games 3 липня 2014, 20:50
я сушила неделю назад в сушке. Отлично получилась, чуть тверже изюма - суше уже не становится))) На вкус кислая, но вкусная. Я без косточки сушила, чтоб быстрее.
Iryna_Darina 3 липня 2014, 23:08
Каперсы*
Marinka_B 3 липня 2014, 23:13
мы видно один рецепт тоже в нете нашли)
Iryna_Darina 4 липня 2014, 07:56
Анка года 3-4 назад ссылку оставляла ))
Aleksandra__ 4 липня 2014, 09:34
Вишня получилась не сухая,приятно жевать.пересыплю сахарной пудрой и в банку.
помидоры классные) там их было немного но я все равно в баночку их положила и полила маслом оливковым. Очень вкусные) теперь я знаю что буду не консервировать помидоры а сушить)))
всем спасибо за советы!!
Iryna_Darina 4 липня 2014, 09:49
помидоры после сушки можно просто хранить, но если они оч хорошо высушены и потом среди зимы, вымачиваю в маринаде, заливаю оливковым маслом, травками, чесночком и вяленые помидорки за 3 часа готовы.
в прошлом году 10 кг насушила :)
Elmira 4 липня 2014, 23:22
Хотела написать что бы не сушили, пару лет назад мама насушила с косточками, гадость редкая, до сих пор валяются, даже компот портят. Начиталась комментов и сама пошла чистить вишни на сушку, буду делать как девочки советовали с сахарной пудрой.
Elenamir 11 липня 2014, 16:33
Девочки, я сушила и с косточками и как цукаты. Цукаты вышли очень вкусными. вишню освободить от косточек, засыпать сахаром, что бы пустила сок. Затем проварить немного. Оставить на следующий день. Затем добавить опять сахар и проварить. Так делать раза 3-4. Затем слить сироп (его можно использовать в кампоты), дать стечь вишне и в сушку. Вкуснотища. Я сразу закатываю банку, а то до зимы не доживет.
Aleksandra__ 11 липня 2014, 23:11
Спасибо!закатаю и в подвал поставлю )) если доживет(малая съест))))
Elmira 12 липня 2014, 18:42
Я тоже так насушила еще обваляла в сахарной пудре и закрыла вакуумной крышкой, через день стали выделяться капли сока, пудра растаяла, я побоялась, что зацветет, досушила еще, сегодня снова отправила в банку, пока наблюдаю.
Iryna_Darina 12 липня 2014, 21:54
расскажите пропорции сиропа
Elmira 12 липня 2014, 22:15
Я брала на 1кг чищеных вишень 300г сахара.
Iryna_Darina 13 липня 2014, 09:24
а воды?
Elmira 13 липня 2014, 21:16
Зачем вода? Они и так сока много пустят, который придется потом сливать.
Iryna_Darina 15 липня 2014, 12:12
не знаю зачем...знала бы , то не спрашивала ;)
Natali__ 15 липня 2014, 17:44
Сушила 2 раза, очень вкусненькая получилась! Даже мужчины мои оценили, хотя к фруктам равнодушны)