ООООчень острый конфитюр из тыквы и острого перца
- Тыква очищеная — 700-1000 г
- Перец красный жгучий —10-15 шт
- Сахар —150 г
- Сок лимона — 25 мл
- Вода - 50 мл
Чистим тыкву, чистим острый перец от зернышек.
Тыкву режем на мелкие кубики
Острый пеерц либо режем на меленькие кусочки, либо измельчаем ножами в блендере на меленькие кусочки. Кусочки должны остаться не нужно делать пюре.
В кастрюльку отправляем Сахар Воду Лимонный сок
Растворяем сахар
Добавляем острый перец и тыкву. Варить до размягчения тыквы.
Картофелемялкой или вилкой раздавить все тыквенные кубики в грубую кашицу.
Варить на слабом огне конфитюр 40-50 мин.
Можно закатать, а можно хранить в холодильнике.
Получается очень остро и очень классно. К мяску, к курочке или просто пощекотать рецепторы остротой.
Коментар видалено
Sanechka 27 листопада 2016, 23:16
Ох, надо попробовать)
Natura 27 листопада 2016, 23:16
:) не дадите моей тыкве пропасть)) завтра попробую
Freekee 27 листопада 2016, 23:18
не должен такой продукт пропадать )))
A_nastasiia__ 27 листопада 2016, 23:24
тыкву что-ли полюбить:)?
mama_Lizi 27 листопада 2016, 23:25
Девочки.. Объясните селу, зачем (и кто такой) этот конфитюр?))))
Freekee 27 листопада 2016, 23:26
Конфитюр - желеобразный пищевой продукт с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ
Freekee 27 листопада 2016, 23:27
мой муж говорит что это варенье из острого перца, это как соус к мясным блюдам
mama_Lizi 28 листопада 2016, 00:30
Понял. Спасибо!))
mariana__ 27 листопада 2016, 23:27
Може зробити. Можливо і в нас приживеться.
natalya__ 27 листопада 2016, 23:35
Это новенькое. В таком виде тыкву ещё не использовали. Спасибо!
bear13 28 вересня 2019, 12:59
Соль не нужна?
Freekee 28 вересня 2019, 13:11
можно чуть-чуть для усиления вкуса, но сам конфитюр не должен быть соленым
bear13 28 вересня 2019, 13:26
Спасибо большое!