Рассольник) Как это вышло)

Какой ваш любимый суп? Сегодня сварила рассольник. 100 лет не варила его! Для меня приготовление первого , это каждый раз импровизация. То есть беру базовые продукты - как тут. -  если рассольник - значит огурчики соленые. Я беру квашеные. Потом смотрю все что есть еще на кухне и импровизирую. Например в этот раз я пассеровала огурцы в томатном соке. И укропчик в конце. Когда фоткала он еще кипел. Сейчас жду как настоиться и буду приглашать мужа обедать))) . А какие интересные супы вы знаете и готовите? Кроме борща красного и зеленого, а так же суп с макаронами, просто куриный . Может вы знаете особенный рецепт солянки? Или вкусного грибного супа? Что необычного вы куховарите?))) Обычно суп не всегда присутсвует в меню. Так как супы на бульоне не есть полезно. И польза первого блюда так же спорный вопрос. Тут уже кто как привык. Но когда сильно похолодало - горячий супчик будет в тему).  Жаль тут нельзя фото с рецептами в ответах писать((. Модераторы? Исправьте плиз!))


Теги: еда, суп, рассольник, первое блюдо

55 коментарів

  • Farfalla 14 листопада 2016, 13:48

    У меня особенных супов нет. Но есть рецепты заготовок на зиму для борща и рассольника. Консервирую их каждое лето. Зимой, если времени нет приготовить, очень выручают. Если нужно, могу рецепты написать.

  • 7 коментарів
  • Farfalla 14 листопада 2016, 14:35

    Заготовку для рассольника уже три года подряд консервирую по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/93503/
    Рецепт удачный, ни разу не подводил!

  • Tal_Oval 14 листопада 2016, 14:38

    И я по этому рецепту делаю. Вкуснятина ! И в рассольник, и в качестве тёплого салата-гарнира.

  • Farfalla 14 листопада 2016, 14:41

    А мне в рассольнке он очень нравится, а отдельно (как салат) совсем неееее.

  • Pon4ik 14 листопада 2016, 13:49

    А какое мясо там у вас?

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 13:52

    свинина не жирная. может кое-где есть чуть пленки, но в самого бульона снимаю жир. Вообще варю на втором бульоне.

  • Pon4ik 15 листопада 2016, 18:21

    Приготовила тоже сегодня!) Так вкусно вышло. Спасибо, что напомнили про рассольник, я его никогда не готовила, только ела))

  • Tata4ka 15 листопада 2016, 18:50

    ))) когда уже тут смайлы сделают?))

  • Anastasiya 14 листопада 2016, 13:51

    А у меня сегодня суп с галушками и ребрышками)

  • 3 коментаря
  • Tata4ka 14 листопада 2016, 14:25

    а я их вручную лепила! крутое видимо было тесто!

  • Anastasiya 14 листопада 2016, 14:31

    У меня мама всегда лепит тоже, и они жестковатые как по мне выходят. А эти в самый раз)

  • SOlka 19 листопада 2016, 16:06

    Их удобно одной ложкой, но ее нужно макать в кипящий суп, потом набирать тесто, и оно само отпадает от ложки)

  • Yjliana 14 листопада 2016, 13:51

    Сирний суп з тушеними шампіньонами і копченою курячою грудинкою, готую дуже рідко тому що не для дітей

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 13:55

    ням нямка! сырный и с копченостями ууммммм ))) вредный и вкусный! Мы ж стараемся ПП придерживаться)) Раньше это было модно - ПП. А сейчас вынужденно - болеть дорого. Вкуснотища! Люблю такое)

  • Freekee 14 листопада 2016, 13:54

    суп с красной рыбкой и плавлеными сырками

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 13:56

    типа ухи? но с сырками?

  • Freekee 14 листопада 2016, 14:09

    да наверное типа ухи
    рыбка, морковка, лук, картошка, пшенка
    а в конце прем на мелкую терку пару плавленых сырочков, они расплавляются и суп становится сливочным )

  • Agidela 14 листопада 2016, 13:54

    мне нравится суп с пшеном, без зажарки, но с толченым салом (сало, лук, зелень, перец сладкий). Можно добавить во время варки кусочек копченой колбаски - для запаха.

  • 2 коментаря
  • Tata4ka 14 листопада 2016, 14:01

    и такое не ела! это вообще чье блюдо? откуда?

  • Agidela 14 листопада 2016, 14:05

    без понятия))) папа так на костре готовил. Только что почитала - блюдо, оказывается, запорожских казаков. Ну, мое - это вариация на тему))).

  • Kristyuha 16 листопада 2016, 01:46

    О даааа. Я даже ступу себе специально купила для этого дела. Часто в борщ в конце варки кидаю.

  • polivalka 14 листопада 2016, 14:02 1

    Супчик гороховый с копчеными ребрышками...ням-нямка у всех домочадцев (кроме малявки)

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 14:06

    о вот! в следующий раз будет горох! и тоже с копчеными)). Только так! Канеш ребенок будет есть другое))

  • Farfalla 14 листопада 2016, 14:19 1

    Я делаю с копчеными ребрышками и еще мелкими кубиками бекон в зажарку. Хоть и вредно, но безумно вкусно.

  • Karinkamalinka 14 листопада 2016, 16:06

    О да! Мои домочадцы тоже обажают гороховый суп на копченностях! + сухарики к нему! Нямка

  • Tal_Oval 14 листопада 2016, 14:08

    Тож люблю рассольник. Однажды в селе пробовала постный вариант, который назывался "Смажені гоїрки". Ищу этот рецепт, экспериментирую, но пока всё не то...
    Ещё из любимых :
    - суп с баклажанами
    - куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками
    - суп-пюре чесночный с яйцом пашот
    - суп с мидиями

  • 3 коментаря
  • Tal_Oval 14 листопада 2016, 14:30

    Духовка или сушилка.

  • Agidela 14 листопада 2016, 14:41

    а я колечками порезала, нанизала на ниточку и повесила сушиться

  • polivalka 14 листопада 2016, 14:43

    а я в морозилку натолкала,просто сырые порезаные.Попробую.что получилось

  • LynaTaro 14 листопада 2016, 14:12

    Вчера делала булгурный) с копчеными ребрами - тоже импровизация)) очень даже ничего так))))

  • il_sole 14 листопада 2016, 14:18 1

    Обожаю гороховый со спаржей и копченостями. Причём люблю чтоб гороховая основа была размята полностью в пюре, а спаржа и копчености уже кусочками. И ещё топ моих горячих блюд - это сборная мясная солянка . Очень люблю!! )))

  • Farfalla 14 листопада 2016, 14:23

    А какие виды мяса в солянку кладете? А вообще - рецепт в студию. Вдруг почерпнем что-то новое!

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 14:28 1

    да солянка это всегда интересно! В студию рецептик!

  • il_sole 14 листопада 2016, 14:31

    Говядину, курицу, индюшатину, нежирную свинину.. Вообще каждый раз по разному, главное 2 вида мяса и охотничьи или прикопченные колбаски нарезанные кружочками и обжаренные до золотистой корочки. Далеко не ПП-эшное блюдо :) , но блин, какое же оно вкусное и сытное :)

  • mariana__ 14 листопада 2016, 18:51

    У нас в сім'ї найулюбленіші : бульйон з домашньою лапшою, лопатки з сметаною, гороховий, фрикадельковий і Боб-левеш. https://kashalot.com/club/post-3281115/

  • Tata4ka 14 листопада 2016, 20:28

    а чепитке это типа галушки только маленькие?

  • mariana__ 14 листопада 2016, 21:49

    Щось типу цього. Тісто як на пасту треба робити.

  • Liubinka_m 15 листопада 2016, 13:28

    у мене чоловік обожнює латвійський суп з фрикадельками і буряком))) дуже смачно і підходить тим, хто не любить капусту в борщі))) http://www.povarenok.ru/recipes/show/29080/

  • Tata4ka 15 листопада 2016, 18:50

    спасибо интересно будет приготовить)

  • Llizard 15 листопада 2016, 18:30

    В холода классно готовить суп харчо. Остренький, согревающий.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу