Всем приветики! Сегодня на ужин решила сделать рыбную запеканку. Никогда раньше не готовила ее, но много раз слышала, что очень вкусная. Вот, думаю, сегодня и попробую...
Знаете, результат меня порадовал! Запеканка получилась, действительно, вкусная, а главное- нежная и сочная! Да и продукты для приготовления потребовались простые и доступные. А именно:
фарш рыбный (у меня лососевый)- 500г
картофель- 500г
лук- 2шт, морковь- 1шт
яйцо- 2шт, сыр- 150г
соль и перец по вкусу
Из картофеля сделала пюре. Добавила к нему пассерованные лук и морковь, перебитые блендером. Посолила, поперчила по вкусу и вбила в картофельную массу одно яйцо.
Подготовила фарш, добавив в него прокрученный на мясорубке лук. Также поперчила, посолила и вбила второе яйцо. Хорошо вымешала.
В форму выложила половину картофельной массы, сверху- рыбный фарш. Затем снова выложила оставшуюся картофельную массу и все посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке 30-35мин (зависит от духовки, у меня электрическая). Температуру выставляла на 200 градусов. И вуаля! Запеканка готова!
К столу подала блюдо с солеными крекерами. Свежие хрустящие печеньки, оказалось, отлично сочетаются с нежной и сочной запеканкой! Нам понравилось!
Очень рекомендую попробовать, уверена, вам понравится! Всем хорошего и приятного вечера!!!
n_sale 6 лютого 2022, 17:32
Аппетитно! А где фарш брали?
n_sale 6 лютого 2022, 17:42
Я рыбный фарш видела только в АТБ, но по отзывам там какое-то гэ, а не фарш. Буду искать в рыбных магазинах!)
Violetta23 6 лютого 2022, 17:49 1
Качество зависит от цены, лучше немного переплатить и взять хороший, чем готовить из г...., и потом выбросить.
n_sale 6 лютого 2022, 18:00
100%
Marusya 6 лютого 2022, 18:12
Вкусно:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Violetta23 6 лютого 2022, 18:20
Да, очень!:hugging::slight_smile::hugging::slight_smile:
panya 6 лютого 2022, 20:39
Надо приготовить. Но, что бы запах рыбы не мешал, нужно в фарш рыбы (котлеты, запеканки) добавлять не сырой лук, а поджаренный (слегка) с морковкой и потом перемолоть. Это и из опыта тоже. Спасибо за рецепт.
Violetta23 6 лютого 2022, 21:01
О, спасибо, я этого не знала. Возьму себе на заметку для котлет!:slight_smile:
Nata1803 7 лютого 2022, 13:18
Спасибо, что поделились! Утащила в избранное)))
Violetta23 7 лютого 2022, 13:24
:slight_smile::slight_smile::slight_smile: