Моя мечта сбылась - я обладатель новенькой морозильной камеры))) Поделитесь опытом - кто и что морозит на зиму. Ягоды уже всякой закупили, кабачки для доци тоже. Хочется теперь "и всего, и по-больше")))
Моя мечта сбылась - я обладатель новенькой морозильной камеры))) Поделитесь опытом - кто и что морозит на зиму. Ягоды уже всякой закупили, кабачки для доци тоже. Хочется теперь "и всего, и по-больше")))
Темы: Дім і побут
Теги: замороженные продукты
Malvina 30 червня 2016, 14:04
Шелковица очень классная получается. А так-все что есть морози
Evgenia90 2 липня 2016, 16:12
Ну это пока что так мало всего. А так почти все морозим, что растет)
Viktorija 2 липня 2016, 20:35
Тоже всё морозим. Ягоды все, овощи все. Очень нравится: натертая морковь, натертая свекла, кубиками сладкий перец и зелень кубиками-все для борща отлично! Зелень резаную закладываю в формочки для льда на 2/3, заливаю водой, замораживаю и ссыпаю в пакет.
Lena_K 6 липня 2016, 16:31
Yuliyya , KONFETKA
я замораживаю резанные кубиками. свои домашние. вроде не старые
Viktoriya1981 30 червня 2016, 14:06
Все ягоды морожу
Martha 30 червня 2016, 14:06 1
Я бланширую болгарский перец, чтоб он меньше места занимал, и морожу болгарский перец, зимой фаршироввнные перцы делаю, морожу зажарку на борщ, тушу свеклу, лук, морковь, потом по пакетами порционно, и когда варю борщ, просто содержимое пакета кладу в кастрюлю, в которой уже готова картошка и капуста. Потом, ягоды на морсы свежие морожу, зелень обязательно.
Qwerty 2 липня 2016, 00:21
Морожу
Marissabel 2 липня 2016, 07:43
Кверху, так замораживайте на яичницу сразу тАким кусочками, как нужно и мороженым на сковороду
Viktorija 2 липня 2016, 20:39
А я спец пакетами не пользуюсь. Здорово выручает пищевая пленка, всё в неё заворачиваю порциями и храню в морозилке.
ONikSandra 30 червня 2016, 14:08 1
Я в этом году уже лук зеленый заморозила (в первый раз, много было просто), зелень, пока больше ничего. А так каждый год морожу разные ягоды на компот, кабачки, баклажаны, помидоры, зелень, горошек, спаржу, брокколи, цветную капусту, стрелки чеснока , перец для фарширования и резаный и... что-то наверное еще :)
galka31 2 липня 2016, 10:32 1
Заготовка для рулетиков из баклажанов. Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками, посыпать солью и оставить на 20-30 минут. Промыть и подсушить. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Сложить в лоток и заморозить. Зимой размораживаю, намазываю (плавленый сырок+чеснок+майонез), скручиваю в рулетки и на стол. Всем нравится. Рецепт заготовки подсказала тетя мужа, которая на рынке соленьями торгует. Говорит на Новый год вип-клиентам предлагает такую закуску для праздничного стола. А это ж до безобразия просто. :relaxed:
ONikSandra 2 липня 2016, 11:19
Интересно. Даже не подумала так морозить, хоть рулетики такие делаю. А в лотке слоями? Пленкой перекладываете?
galka31 2 липня 2016, 15:13
В лотке слоями. Пленкой не перекладываю. Размораживаю и начиняю.
KETTi 30 червня 2016, 14:08
перец соломкой, зелень, горошек зеленый
Natura 30 червня 2016, 14:09
А лук зеленый кто-то морозит? А то лежит пучище( не прованивает он продукты?
Sofiy 1 липня 2016, 11:19
Лук зеленый или обычный?
Julia2 1 липня 2016, 13:44
Мы лук зеленый режем и в пакет.
Sofiy 1 липня 2016, 15:54
Спасибо.
Vinn87 30 червня 2016, 14:10
Я заморозила ягоды,зелень,морожу позже болг.перец,зеленый горошек,молодую квасолю,цветную капусту.
Sofiy 1 липня 2016, 13:45
А стручк.фасоль как и куда потом?Никогда не готовила.
AnastasiaM 1 липня 2016, 13:48
Промысла, просушила, порезала и в пакетик в морозилку. Лобавляю в суп, рагу, лазанью
Julia2 1 липня 2016, 13:57
Еще молодую фасоль, уже очищенную, удобно - не нужно замачивать.
b_iulia 30 червня 2016, 14:15
Я уже морозила малину с клубникой перебитую с сахаром в пакетах для заморозки льда. В прошлом году так делала, очень удобно в каши добавлять. В прошлом году целенькую клубнику морозила, а и очень круто получилось с помидорами чери.
b_iulia 1 липня 2016, 22:44
Помыть, подсушить на досточку и на быструю заморозку, а потом в пакет.
galina 2 липня 2016, 09:52
черики из заморозки резко под воду и с них отлично кожура слазит..потом их можно и в пиццу и на рагу и на борщи
Sofiy 2 липня 2016, 11:29
Спасибо!
filka 30 червня 2016, 14:16
Ягоды разные, перец целый и нарезанный, помидоры, баклажаны, зелень.
YouIv 30 червня 2016, 14:35
Цветную капусту, брокколи, кабачки, горошек, стручковую фасоль.Перец сладкий кольцами. Помидоры, томатный сок в формочках для кекса, порционно, а потом в пакет. Помидоры нарезанные полукольцами на пиццу или на мясо в духовке.
Чернику, клубнику, малину, черную смородину.
MaSHenka333 30 червня 2016, 18:32
я суп-пюре из кабачков зимой делаю - просто супер!
Sofiy 1 липня 2016, 09:32
Я кабачки ребенку замораживалаБрала в конце сезона самые маленькие.И целые очищенные и дольками.Сначала почист.и помыла.Обсушила на полотенце,потом порционно по маленьким пакетикам и в заморозку.Зимой можно было икру делать.Ребенку супчики.Не размораживая.Кружочки удобно делить на сколько нужно кусочков.Нам овощные первые супчики готовила.
Karlitta 1 липня 2016, 19:56 1
Ещё оладки из кабачков тоже вкусно)
Volga 30 червня 2016, 14:36 1
Ягоды все в судках больших.Лук не морозю, не нравится он мне в супах. Зелень режу и тоже в судочках. Кабачки кружочками и в судок. Перец для фаршировки очищаю от внутренностей и как стаканчики один в другой вставляю. Перец соломкой режу для борща, пиццы и т. д. Помидоры режу полукольцами, добавляю в пиццу, борщ. Баклажаны кубиками и кабачки кубиками для рагу.Для меня главное, всё в контейнерах, тогда сохраняется вкусным и ароматным.
Olia1 1 липня 2016, 01:37
+++++ за контейнеры
alexnata120 30 червня 2016, 15:17
Мне кабачки не понравились,а цветная куста супер.Замораживаем все ягоды,очень много перекрученых через мясорубку помидоры+болг.перец
Alena_Dnepr 30 червня 2016, 15:17
расскажите какую камеру взяли))
MaSHenka333 30 червня 2016, 18:34
выбирала из недорогих, так как в декрете сильно не разгонишься) Выбрали прибалтику https://f.ua/snaige/f22smp1001.html
viola 30 червня 2016, 19:16
А я збиваю блендером клубніку, малину, смородину з цуком і заморозюю порціями.Виходить смачне пюре до каші, творога, млинців.Смакота)
MaSHenka333 30 червня 2016, 19:29
я тоже так клубнику морожу, в 200-граммовых пластиковых стаканчиках. Как раз на один раз - ложку сметаны и десерт готов)
Irina_Voyage 1 липня 2016, 17:48
И я так делаю. Еще вишня и абрикос нравятся. Делаю в ведерках как от мороженого. В этом году хочу еще персики попробовать. Дети любят добавлять везде- в кашу, йогурт, блины, мороженое...
Sofiy 1 липня 2016, 21:33
Я персики мыла,дост.косточку,чуть обсуш.на полотенце и по 4 половинки укладывала.Сег.достала и чуть подержала.Вы знаете,они как свежие.
Juliajuli 30 червня 2016, 23:16
Морозила кукурузу в прошлом году)отваривала потом,от свежей почти не отличить)
ONikSandra 1 липня 2016, 10:54
Это интересно
Solovyova_Irina 1 липня 2016, 11:00 1
И я срезаю.
Бывает и качано морожу, ребенок просит
Irina_Voyage 1 липня 2016, 17:52
Морозила качанами. Вкусно, ароматно, но места много занимает :( На нашу большую семью полполки :(
Juliajuli 30 червня 2016, 23:55
Да,целыми
Так целиком и отваривала потом
Коментар видалено
Irusha_R 1 липня 2016, 01:19
А кто то морозит кукурузу?
Yulanda 2 липня 2016, 00:18
И я:-)
Потом делала как в магазине продают,кукурузу в стаканчиках с соусом, сыром, на пароварке
Irusha_R 2 липня 2016, 00:51
А как? Сразу варите или сырую ?
Lilias 2 липня 2016, 23:43
+ сырую
leka21 1 липня 2016, 02:38
найдите на ютюбе -там много интересного видео на эту тему!
Pepka 1 липня 2016, 06:48 1
Перець, моркву, буряки, горох, укроп, листя капусти вже відварене, помідори, баклажани, кабачки. Все це обов'язково кожного року. Пробували кукурудзу, але щось не те виходить
Solovyova_Irina 1 липня 2016, 18:02
Клубнику на блендер и к блинчикам!
Либо в пудинг.
Вишни в овсянку, блины, вареники, пирог. Вкус отличается от закатанных в банки
More_Martir 2 липня 2016, 15:21
З буряка роблю борщову заправу(буряк, морква цибуля ріпчаста перець болгарський) спеції і в банки. Тобто мариную. Можна ше цілі невеликі бурячки маринувати. І в льох.
Keqqq13 2 липня 2016, 15:35
а какие пропорции?