Тортик из пряников

Вот мы и отпраздновали наш первый день рождения. Для себя я давно уже открыла тортики без выпечки - просто, легко и всегда получается :). В этот раз сложила торт из пряников. Итак, рецептик :

Ингредиенты:Для торта:- 500 гр пряников- 2 небольших банана- 1,5-2 апельсина- 1 киви- грецкие орехиДля крема:- 500 гр сметаны- 2/3 – 1 стакан сахара- 150 гр сливочного маслаДля глазури:- 3 столовые ложки сахара- 1-2 столовые ложки молока или сметаны- 3 столовые ложки какао- 50 гр сливочного маслаПриготовление:1. Пряники разрезаем горизонтально на три части.2. Делаем крем. Для этого взбиваем сахар с размягченным сливочным маслом. Добавляем сметану и смешиваем до полностью однородного состояния.3. Обмакиваем нижние части пряников в крем и укладываем плотненько на плоской тарелке. В промежутки между пряниками кладем крошки и промазываем кремом.4. Теперь укладываем слой бананов, порезанных овалами или кружками.5. Снова макаем пряники в крем и кладем следующий слой (верхушки пряников пока не используем).6. Новый слой – снова фруктовый.7. Покрываем апельсины верхушками пряников, также обмакнутыми в крем и оставляем пока пропитываться на столе, сами варим шоколадную глазурь.8. Смешиваем молоко, сахар и какао и ставим на огонь. Непрерывно помешиваем. Молоко можно заменить сметаной или оставшимся у вас кремом. Когда смесь закипит, добавляем сливочное масло, смешиваем до консистенции растопленного шоколада и снимаем глазурь с огня.9. Совсем чуть-чуть остудив, заливаем глазурью торт. 10. Убираем торт в холодильник на 1.5-2 часа, а потом… а потом вас за уши не оттащишь.  

Я не добавляла в крем сливочное масло, я просто взбила сметану с сахаром. Получилось тоже неплохо. Пряники хорошо пропитались, стали очень мягкими. Тортик собрала заранее, он у меня пропитывался ночь и полдня.

И еще, я брала всего двойную дозу :), т.к. у нас на собиралось 20 человек гостей :).