Успела как раз к полднику:) Угощайтсеь)
Рецепт очень простой.
Нам понадобится:
1 ст.ложка сухих дрожжей
300 мл теплой воды
4-5 ст. ложек сахара
щепотка соли
муки - сколько возьмет тесто
Готовим так.
Смешиваем все сухие ингредиенты. Муки при этом берем изначально пару стаканов. ПОсле вводим теплую воду. И добавляем муки - тесто должно достичь обычной, как для оладьев, консистенции (как густая сметана).
Далее надо дать тесту подняться. Для ускорения процесса миску с тестом ставим на емкость с горячей водой. Миску накрываем - блюдом, полотенечком.
Тесту надо дать минут 30-40, чтобы подняться.
Жарим на масле на сковордке. Перед тем, как набрать тесто, ложку мокаем в чашку с холодной водой - чтобы не прилипало.
Подавать можно с чем угодно - сметана, варенье, сгущенка. Вкусно и без ничего)
Если сахара в тесто добавить меньше, а чуть сильнее его посолить, добавить травки разные, мелко нарезанный лук (на этапе замешивания теста) - вкус оладьев будет напоминать чебуреки.
Приятного всем аппетита!
OlyaDenya 10 вересня 2015, 16:55
а по вкусу как? что вот без кефира
Irina16 10 вересня 2015, 16:56
как тесто обычное)
а пельмени тоже ведь на воде) и пицца на минералке готовится
Irina16 10 вересня 2015, 16:56
Оль, они такие резиновые немного получаются, как в школьных столовках готовили, помнишь?
OlyaDenya 10 вересня 2015, 16:58
не помню, вытеснила память моя такое))
пельмени то они с мясом))
может попробую завтра с луком сделать
OlyaDenya 10 вересня 2015, 16:57
оладьи теперь хочу))))
сделать с утра что ли?
Ира, а если на ночь оставить подыматься? что б проснулся и быстро сделать их?
Irina16 10 вересня 2015, 16:59
Оля, нет, им подниматься - недолго.
Mariia_k 10 вересня 2015, 17:09
Вкусно! На чебуреки я так же делала, возможно ещё подс.масло добавляла. То есть начинку можно вовнутрь залить, если тесто чуть гуще сделать.
Irina__T 10 вересня 2015, 17:14
ммм, я так люблю такие оладьи именно с магазинным джемом!
Tanya_ 10 вересня 2015, 18:02
да, именно с магазинным=)) ммм
R9bina 10 вересня 2015, 17:19
:) я тоже такие делаю, только тесту даю подниматься 2 раза. Поскольку молочное малышу нельзя, то и сами перестали такое есть, а раньше на кефире все делала
Lepestok 10 вересня 2015, 18:02
Ирина, а как Вы думаете, сколько сахара соли нужно, чтобы получились оладьи как чебуреки? С "на глаз" у меня не всегда удачно:(
Irina16 10 вересня 2015, 18:30
ну не 4-5 ложек сахара, а 3, к примеру
соли щепотку нормальную. тесто можно попробовать и на соль, и на сахар
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
AnKl_Sam 10 вересня 2015, 19:36
Кому к полднику, а я тут к ужину слюнки пускаю...)))
Я бы их еще сгущеночкой полил или медком...ммм ;)
PS. пойду в универсам и куплю чего-то сладкого к чаю, чтобы оскомину сбить! :))
Irina16 10 вересня 2015, 19:53
вот со сгущенкой как раз и запланированы были)
фотографировала еще теплыми, и даже не в том ракурсе, как оказалось - комментирующим выше пышность оладьев не заметна:))
Lizard 10 вересня 2015, 20:13
Аппетитно выглядят!)
Ирочка-молодец!
Коментар видалено
knyaginya 10 вересня 2015, 20:33
Мням. А мы опять блины жарили ) и все сьели )
Irina16 10 вересня 2015, 20:34
Вам можно:-)
knyaginya 10 вересня 2015, 20:36
Та их было 10 штук ) 4 Вова сьел чуть не со сковородки )
Opium_1611 10 вересня 2015, 20:45
ой, это действительно очень простые и очень вкусные оладьи)) Тоже такие иногда делаю)
Irina16 10 вересня 2015, 21:12
правда вкусные? мои тоже любят)
Opium_1611 10 вересня 2015, 21:24
и вот со сгущёнкой они реально крутые))
Irina16 10 вересня 2015, 22:11
даа)) мои в восторге)
Inessa 10 вересня 2015, 20:54
Вот это вы мне в тему!!! Хотела пост создавать, рецепт просить)
Irina16 10 вересня 2015, 21:12
я рада)
villa 11 вересня 2015, 15:04
очень вкусные получаются.только их надо сразу есть,а то на след день не такие они)оседают
Galyusya 12 вересня 2015, 12:33
У меня не оседают, а если остаются на следующий день - 20 секунд в микроволновке и как только с печи!)
ksu_sha 11 вересня 2015, 15:11
Ира, спасибо за рецепт) у нас дома все любители-ценители)))
Galyusya 12 вересня 2015, 12:34
И у меня тоже!
iryna_b 11 вересня 2015, 21:30
а я не люблю дрожжевые оладьи, а особенно на воде - резина у меня получается, а не оладьи
Irina16 11 вересня 2015, 22:13
а мне в них как раз вот эта "резиновость" и нравится)
можно сделать на кефире, на молоке, на простокваше (сыроватке) - на чем угодно.
Elena_MF 12 вересня 2015, 01:54
Спасибо за рецепт. Чего-то подумалось, если вкус может напоминать чебурек, а если туда фарша мясного добавить, то может вообще будет как ленивый чебурек, надо попробовать.
Natal4ek 13 вересня 2015, 22:23
)))
ksu_sha 13 вересня 2015, 23:39
да, Ира, они называются "ленивые беляши"))) мне соседка рецепт рассказывала
Irina16 14 вересня 2015, 00:11
надо же, не знала про такое. надо тему открыть, видимо, пусть народ просвещается)
Tanser 12 вересня 2015, 10:49
Дякую за рецепт! Вже 2 роки відпочиваю у санаторії і там мені дуже подобалися такі " резинові" оладки...а рецепту не знала...хоча і шукала...
Вранці снідали оладками і згадували літо- відпочинок...
Irina16 12 вересня 2015, 12:12
На здоровье!
Mariam 12 вересня 2015, 14:15
Сегодня сделала, действительно пышные)
Natal4ek 13 вересня 2015, 21:39
Ира, спасибо за рецептик. Давненько мы оладушек не ели, надо порадовать своих.
Irina16 13 вересня 2015, 22:14
на здоровье, дорогая)