Девченки выручайте!
В субботу у меня ДР - 25 лет..
Изначально планировали отметить в ресторане, потом муж вынуждено сменил работу - решили отметить дома... а теперь... загнаны в угол отсутствием денежных средств (они сейчас нужны на совсем другие вещи)... решили что отмечать и вовсе не будем.
Но вот..
Родители мои сказали что придут, дедушка с бабушкой тоже хотят повидать меня - соскучились за внучкой, а тут такой повод... Свекры тоже приезжают, а за ними и брат мужа с женой и 6 мес.ребёнком...
+ мы с мужем и малой живём с его дедушкой..
И вот это не празднование уже получается собирает 11 взрослых людей, малявок не считаю, они ещё совсем малявки...
Но эти 11 чел. Нужно чем-то накормить....
Подкиньте пожалуйста идеи вкусных и бюджетных блюд, салатов...
То что я уже смогу приготовить (есть с чего)
1. Толченый картофель
2. Кур.отбивные +ананас+сыр в духовке
3. Можно пожарить кабачковый тортик...
4. Торт пообещала моя мама испечь и привезти..
У кого ещё какие варианты???? Подскажите :-)
Ksena 19 травня 2016, 16:30
А Вы скажите гостям, чтоб все с собой принесли, в качестве подарка)
Inna_ 19 травня 2016, 16:35
:)
tasha86 21 травня 2016, 13:50
не, серьезно, каждый по салату, или еще что-то, и уже хорошо. Все же родственники, ничего зазорного нет.
Irina16 19 травня 2016, 16:31
салат овощной
печень куриная в рукаве с моркойкой и луком - вкусное и диетическое блюдо
рыбное что-то. в идеале бы рыбу в кляре, но сейчас даже пангасиус 60 грн/кг. я бы хек брала
грибы фаршированные (в шляпки жаренный лук+измельченные жаренные ножки) сверху сыр, можно без майонеза, так полезнее
лаваш с чем-нибудь
Irina16 19 травня 2016, 16:32
на десерт - желе с фруктами, птичье молоко (сметана, сахар, желатин, можно с какао)
Irina16 19 травня 2016, 16:33
блины тонкие с начинкой из ливера, грибов или капусты
Landish 19 травня 2016, 17:25
Про печень в рукаве пожалуйста поподробнее :)
KarpenkoJ 19 травня 2016, 16:32
Селедка под шубой. Вкусно и не дорого
Oxigen 19 травня 2016, 19:12
Коли геть напряг з грошима, то оселедець можна замінити салакою, або плавленим сирком із кропом і на плівці згорнути в рулет.
Podobnaya 19 травня 2016, 16:35
https://kashalot.com/club/post-2689449/ соленый посмотрите
Коментар видалено
Inna_ 19 травня 2016, 17:35
С ним возьми больше ;))
Inna_ 19 травня 2016, 17:36 1
Возьни*
Коментар видалено
VIPJulia 19 травня 2016, 16:39
Салатик:краб.палочки, сухарики,кукуруза,лук(маринованный в уксусе,сахаре,соли).Только перед самим столом смешать с майонезом,а то сухарики станут мягкими и не хрустящими)И с наступающим вас!!!Всего вам наилучшего)))
Kasiopeya 19 травня 2016, 16:40
Закуска из куриных желудочков, отварить желудки, порезать соломкой, порезать также и замариновать лук и морковь, всё смешать запрвить растительным маслом. Салат аля шуба, только вместо селедки плавленный сырок.
lisenok_s_kleverom 19 травня 2016, 16:43
http://detkuhnya.ru/syrnyj-rulet-s-kuricej/
Desain 19 травня 2016, 16:44
Заливное из курицы, пиццу можно сделать, оливье, шуба, легкий салат со свежей капустой и огурчиком, или с листьями салата, типа цезаря
Lyubochka 19 травня 2016, 16:44 1
Я всегда делаю +- стандарт на праздники. Картошка вареная (пюре или кусочками с маслом и укропом), мясо под сыром или курица целиком в духовке, шуба, греческий салат или его вариации, если народа много то могу еще один салат какой-то сделать (например, куриная грудка отварная, кукуруза, грибы маринованые, ананас или слоями куриное филе, сыр твердый, яйцо и еще раз повторить, сверху украсить по желанию эти салаты с майонезом) разные соленья, то что имеется дома в наличии, нарезка сыр и колбаска.
doctorNatik 19 травня 2016, 16:55
Я
Б сходила к вам в гости :)
Lyubochka 19 травня 2016, 17:29
это Вы еще не были в гостях у родственников моего мужа))) Мой стол очень бедненько на фоне их стола смотриться)))) И это я еще минимизирую, а муж привыкший к другим застольям вечно пытается еще в мое меню втулить пару блюд))) А вообще я очень ленивая и благо праздников не так уж и много в году)
ZHAnNo4ka 19 травня 2016, 16:45
Корзинки с фаршем, сверху тертый сыр, салат из свежих овощей, яблочный пирог Шарлотка, яйца фаршированные.
Rodyna_pp_ua 19 травня 2016, 16:46
Корзинки какие? Вафельные?
ZHAnNo4ka 19 травня 2016, 16:54
Корзинки вафельные, фарш как на котлеты( я куриный беру) сверху тертый сыр, в духовку, только огонь не большой, чтобы сыр не пригорел.
ZHAnNo4ka 19 травня 2016, 16:59
А яйца отварить, почистить, пополам в длину разрезать, вынуть желток. Смешать: Либо грибы с луком, либо печеночный паштет( можно и консервы), либо сардины в масле . Я добавляю чуток сметаны или майонеза, чтоб не сухой была начинка. Начинить половинки яйца. Можна сверху зеленью укропа притрусить.
Rosya 19 травня 2016, 16:49
ЗАКУСОЧНИЙ пирог.
Тесто;1п.маргарина.1л.б.муки .2ст кефира.Замесить тесто и в холод.на1-2ч.
НАчинка; 3-4 плавленних сирочка.3-4луковици.чеснок .1яйцо
Обжарить лук.добавить белок.сирки(твердие натереть. мягкие рвзмять)чеснок.Тесто разделить на 2части 1ю.раскатать. виложить начинку .накрить 2 частью.соединить края.смазать желтком.поколоть вилкой и в духовку.15мин набольшом огне .затем на среднем 30мин.
Natura 19 травня 2016, 16:51
https://kashalot.com/club/post-2011665/ здесь много всего насоветовано
Rosya 19 травня 2016, 16:53
Закусоние розочки. 1уп.слоенно-дрожжевого теста.сир твердий и ветчина.Тесто раскатать смазать начинкой .свернуть рулетом. порезать на кусочки випечь в духовке.
Abetka_888 19 травня 2016, 16:57
https://kashalot.com/club/post-1045859/ вот хорошая темка. Она хоть и новогодняя, но много легких и простых блюд. Универсальных:)
Irinka_kartinka 19 травня 2016, 17:03
лучше вы бы курицу запекли в рукаве + картохи туда и получиться уже вам 2 блюда в 1. Бюджетные салаты- шуба, капуста+морковка+зелень; закатки откройте; еще, если (у вас уже есть ананасы и сыр) рыбку возьмите не дорогую и в духовке под сыром запеките тоже празднично и не дорого.
Leila 19 травня 2016, 17:05
В субботу празднуем др сына.
Будет около 30-35 взрослых и 20-30 детей.
Я делаю картошку с маслом и укропом и рис с овощами. Куриные голени в духовке.
Рыба жареная,катлеты,отбивные.
Кабачки тонко нарезаные и м муке с яйцами так кружочками пожарные.
Оливье, морковка по корейский и буряка по корейский. Нарезка овощная.сыр , колбаса.
Корзиночки и в них жульен.
Иияйца фаршерованые с майонезом и зеленым луком.
Что еще не придумала
Valya 21 травня 2016, 13:44
а жульен в каких корзинках?
Leila 25 травня 2016, 17:53
Продают в сильпо и других супермаркетах.
Такие маленькие круглые. Есть типа вафельные, есть немного по плотнее.
Valya 26 травня 2016, 17:27
спасибо
Symchanochka 19 травня 2016, 17:13
Салат.
Куриная печень 500 перебить блендером туда соль яйцо немного муки.
Испечь три блина порезать соломкой шириной пол сантиметра и длинной 5-8 см.
Туда добавляем около 6 кислых огурца.так же режем мелкой соломкой+ 350-400 корейской моркови. Режем красный лук и заправляем майонезом.
Салат очень вкусный!!; рекомендую!
Vasilisa_3 19 травня 2016, 17:31
если вы умеете, то вместо кабачкового тортика печёночный тортик ваяйте(это самое недорогое шикарное блюдо. но там же коржей понапечь, зажарку сделать...работы- на шедевр)
есть прозрачные стаканчики? цветное желе заморозьте...где то в момент как прихватываться начнет(через два часа как в холодильник поставите) ягодки на верх желе положите.
блюдо несложно делать- настроение повышает ))
оливье семья любит? крошите!
Elena_Kostenko 19 травня 2016, 17:55
У Вас в гостях будет много старшего поколения. Это в случае с нехваткой средств даже плюс. Вспомним:
- кухню СССР.
- прикинем чего можно сейчас недорого купить
(курица целая, рыба мороженная хек, яйца, овощи)
- салат майонезный Нью Оливье (колбаса/мясо + яйца + майонез + мало картошки + морковка вареная+ огурец соленый + огурец свежий) если надо острее - добавьте яблоко с кислинкой.
- горячие бутерброды (1/2 булочки малятко вынуть мякиш и внутрь: майонез совсем немножко (если хотите) жаренные грибы с жаренным луком, сверху опять сеточку майонеза и посыпать тертым сыром. протвень смазать раст.маслом)
- холодная закуска Помидоры кружочками не очень тонко сверху намазать вар.яйцо+тертый плавленный сырок+чеснок+ майонез сверху присыпать рубленным укропом
- холодная закуска Рыба под маринадом (готовить накануне). Рыбу посолить обжарить кусками сложить на блюдо. Сверху закрыть щедро Зажаркой (лук+морковка+томат паста/кетчуп)
- холодная закуска Яйца с селедкой 1/2 вар.яйца сверху майонез каплю +кусочек селедки+лимончик+солен огурчик+ каплю горчицы
- гарнир картофельное пюре
- горячее второе блюдо оставшуюся курицу порезать порционно, полить соевый соус + соль + приправа для курицы + растит. масло и в этой форме в холодильнике 1 час. потом в этой же форме в духовке запечь 180 С время от духовки/формы 30мин-1час.
-горячее Второе блюдо Ленивые голубцы без томата
Фарш крупа (рис/перловка/ + капуста белокачанная на мясорубку и отжать + масло сливочное растопленое + укроп рубленный+ мясо + немного зажарки морковь+лук соль специи
на низ формы сложить слой Зажарки лук+морковь на неё выложить сформированные голубца (длинные или шарики) сверху слой зажарки и немного водички 50-100 мл
в духовке 30 мин под крышкой + 10 мин без крышки 180 град
На сладкое у Вас будет ТОРТ
Извините, что много. Может сгодится
Rodyna_pp_ua 19 травня 2016, 23:27
Наоборот спасибо :-) :-) :-)