Как проверить коровье молоко

Вот нашла не давно статью такую http://news.nado.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=11741:kak-proverit-korove-moloko&catid=324:zdorove&Itemid=804

"Я часто покупаю детям коровье молоко на рынке – его привозят из деревни. А разбираться в степени его качества меня еще бабушка научила.

 

По цвету.

Благодаря высокой жирности (3-6%) коровье молоко должно быть густого белого цвета с кремовым оттенком.

Если молоко полупрозрачное или слегка отливает голубизной – значит, оно разбавлено водой.

Проверить можно так: налейте в прозрачный стакан воду, а затем капните молоко. Если молоко неразбавленное, капля сразу же опустится на дно стакана и медленно растворится.

По сливкам.

Через 5-8 часов в натуральном молоке образуется «шапочка» слизок. Если продавец стоит за прилавком целый день, он либо размешивает их (и тогда позже они снова всплывают на поверхность), либо снимает (и сливок не будет совсем).

По запаху.

Здесь все просто: молоко пахнет молоком. Если запах кислый или навозный, не покупайте продукт.

По скисанию.

Свежее летнее молоко скисает после суток хранения. Но если его сразу вскипятить, то можно хранить в холодильнике неделю."

а ктото видел молоко с кремовым оттенком на базаре? и еще я не замечала чтобы на базаре в молоке сливки плавали. ктото придерживается этих принципов при выборе молока на базаре? или какого то еще? 

Темы: Дитяче харчування


Теги: молоко, молочные продукты

4 коментарі

  • Sweetsova 31 серпня 2012, 15:27

    боюсь на базаре покупать, беру магазинное

  • Валерия 31 серпня 2012, 16:17

    Не на базаре не беру.

    Как можно определить, по запаху или цвету молока не больна ли корова туберкулезом или лейкозом...

  • Лили 31 серпня 2012, 20:55

    это да действительно не определишь. (((

  • YaLili 25 грудня 2014, 21:40

    дома ничего нельзя определить. Какой то минимум конечно да, но не более того. Я лучше буду покупать и покупаю только детское молоко ультрапастеризованное. Доверяю ему, оно без бактерий, вкусное и проверенное http://4mama.com.ua/view/6922

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу