Ну вот и я наконецто приготовила луковый суп. Скажу честно собиралась уже не один год и даже понаходила множество рецептов в интернете (закладки так и остались не тронутыми).
И тут вчера по телевизору в утренней передаче по Интеру вдруг - луковый суп. К тому же у нас на ужин с мужем бульон говяжий после того как детям язычок сварила, т.е. все продукты в наличии.
Итак сам рецепт - говяжий бульон, лук штучек 5 средних, плавленные сырки - 3-4 штучки, кусочек сливочного масла.
Лук почистить измельчить блендером до состояния кашицы, отбросить на сито чтоб стек лишний сок, сливочное масло растопить на сковородке, добавить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить к бульону. Не помню сколько в рецепте варить, но у меня буквально пару минут покипел, добавила натертый на терке сырок и выключила.
Зато вечером был обалденный ужин.
Подавать с сухариками.
Коментар видалено
Коментар видалено
Татьяна 15 серпня 2012, 17:00
Это точно.. Вечный вопрос что на ужин? или что на обед?
Malinka_orijinal 17 серпня 2012, 18:52
Алеся, а можно подробнее про специи и травки? Какие к супу лучше подходят? У меня с этим туго, только с помидорами и мясом разбираюсь :))