Всем Привет!
Вернулись из отпуска и после перелетов все дети немного заболели.
Этот витаминный суп - мое спасение, особенно зимой. Рекомендую! Сытно, вкусно и полезно. Имбирь и чечевицу начала давать детям с 3-х лет. Моим старшим при простуде очень помогает теплое молоко со свежим имбирем и имбирные ингаляции (с легкой простудой так боремся всегда).
Поехали..мне понадобилось:
- 400 гр тыквы
- 1 ср. кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- корень имбиря (дело вкуса, но я добавляю минимум кусочек, длиной 2-3 см)
- 2/3 ст. чечевицы
- 1 томат
- 4 ср. картофеля
- вода
- 50 гр сливочного масла
- растительное масло
- белый хлеб или батон для сухариков
В кастрюле, в которой будете готовить суп, обжарить на смеси масел лук, чеснок и имбирь до мягкости лука
Добавить натертую морковь. Готовить минуты 2-3.
Добавить нарезанную тыкву и очищенный от кожицы кабачок. Перемешать и тушить под крышкой минут 3-5.
Затем добавить промытую чечевицу и нарезанный картофель.
В конце добавить нарезанный томат (предварительно залить на 5 мин. кипятком и снять с него кожицу).
Залить водой на 1-2 см выше овощей. Посолить и варить после закипания 15-20 мин.
С помощью погружного блендера пюрировать. При необходимости посолить и дать еще раз закипеть. Можно отрегурировать консистенцию супа, добавив еще воды.
Обязательно дать настояться под крышкой минут 15.
Разлить по тарелочкам и выложить сухарики сверху.
Суп готов! Приятного аппетита и будьте здоровы!
Volga 26 серпня 2015, 11:20
Как аппетитно выглядит!!!Имбирь не горчит?
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 16:27
Нет, не горчит (но я вообще люблю имбирь, особенно в выпечке).
pantera013 26 серпня 2015, 11:47
Спасибо попробую а то тыква есть а что с нее сделать-не знаю
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 12:00
вот еще посмотрите, что можно сделать из тыквы:
1. котлеты https://kashalot.com/club/post-108629/
2. https://kashalot.com/club/post-108421/
3. торт https://kashalot.com/club/post-121405/
4. творожный пирог https://kashalot.com/club/post-108683/
5. конфеты https://kashalot.com/club/post-147503/
6. очень люблю вот такой рулет https://kashalot.com/club/post-108349/
mamby 26 серпня 2015, 13:10 1
да-да конфеты делала-вкуснота и дите не в кусрсах))
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 16:28
мама Ира! Тогда попробуйте еще и творожный пирог. Очень вкусно :)
liliia 26 серпня 2015, 12:33
Спасибо большое за рецепт!
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 16:28
Всегда пожалуйста :)
Lunnna 26 серпня 2015, 14:02
Спасибо большое за идею, буду готовить на ужин
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 16:30
На здоровье :)
Lunnna 26 серпня 2015, 18:08
Отчитываюсь: очень вкусно. Малой даже кушал, выдала ему таким образом тыкву и кабачек, которые он мало ест.
Tatyana_mom_of_3kids 27 серпня 2015, 13:36
Отлично :) хорошо, что младший дегустатор оценил (это самое главное)
Stihiya 26 серпня 2015, 16:07
Большое спасибо за рецепт ! Будем пробовать ! Здоровья Вам и вашим деткам !!!!! :))
Tatyana_mom_of_3kids 26 серпня 2015, 16:32
Спасибо :)
Кстати, вот еще вкусные супчики для лета:
https://kashalot.com/club/post-101835/
https://kashalot.com/club/post-100987/
Stihiya 28 серпня 2015, 16:08
Большое-большущее спасибо !!!! :))))
Sanechka 26 серпня 2015, 18:24
На вид ну очень вкусно! В избранное!!
abibox 26 серпня 2015, 21:48
Спасибо!
Таня, вчера готовила Ваши куриные котлетки с овсянкой.
Даже муж сказал: " А почему это ты раньше ТАКОЕ не готовила))?" - понравилось.
PS Завтра будет Ваше суфле https://kashalot.com/club/post-99491/
Tatyana_mom_of_3kids 27 серпня 2015, 13:40
И у нас сегодня суфле :) правда сварила гречневые макароны...дети отказались их есть. Так что на обед съели все суфле с зеленым салатом :)
Марина 9 жовтня 2015, 21:29
Приготовила!
Вкусно!
Спасибо! :)
Tatyana_mom_of_3kids 12 жовтня 2015, 16:55
На здоровье :)
Я тоже сегодня его приготовила.