Кабачковая икра,как магазинная.Девочки поделитесь рецептиками)))

Я несколько лет делаю икру с майонезом и пастой, и взбиваю блендером,малой уплетает ее за обе щеки.Но понимаю,что это вредно.

Девочки,расскажите,как вы делаете,чтоб максимально была похожа на магазинную и не вредная))))

Спасибо,кто откликнется!


Теги: рецепты, кабачки, икра, кабачковая икра, икра из кабачков

22 коментаря

  • Jasnaya 24 червня 2015, 19:58

    Мы вместо майонеза добавляем сливки или сметанку. так полезней для деток.

  • Іванна 24 червня 2015, 20:06

    Добавляйте домашній майонез. 200гр оліі+1 яйце +сіль та сік лимона, збивати блендером.

  • your_style 24 червня 2015, 20:08

    а как он для консервации?сгодится?

  • Іванна 24 червня 2015, 21:04

    Вікторія, навіть не знаю, як себе поведе яйце у майонезі

  • your_style 24 червня 2015, 21:23

    та ото ж((( наверно для консервации не годится

  • Opium_1611 24 червня 2015, 20:11

    а я делала по рецепту из "Все буде смачно", кажется. Алла Ковальчук делала, по-моему. Получилось ещё намного вкуснее, чем магазинная.

  • Ingysya 24 червня 2015, 20:15

    Ольга, напишите рецептик

  • your_style 24 червня 2015, 20:24

    поделитесь)

  • Nadinka 24 червня 2015, 20:42 1

    а сколько стоит в банках она?

  • Nadinka 24 червня 2015, 20:21

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/39815/, делала в прошлом году по этому рецепту - очень вкусно.

  • your_style 24 червня 2015, 20:25

    вот я примерно такую и делаю....вкусно...но майонез

  • Nadinka 24 червня 2015, 20:29

    https://www.youtube.com/watch?v=oQlIkhFnKsI

  • your_style 24 червня 2015, 20:37

    спасибо)

  • Hellcat1 24 червня 2015, 20:40

    10 кг кабачков(порезанных кубиками) обжарить,2кг моркови (порезать кружками)обжарить,2 кг лука(кольцами )обжарить.Все пропустить через мясорубку. Добавить 6ст.л.соли, 130г сахара, 3ч.л.лимон.к-ты, 350 г пасты томатной, 250г подсолн.масла, 1ст.л.молот.черн.перца, 60г уксуса. Закипело, в духовку на 1 час,мешать часто.Потом в банки закатать и укутать.Получается без майонеза и приблизительно магазинный вкус.Хоть и возня,но это того стоит.

  • 2 коментаря
  • Rudenka 24 червня 2015, 21:26

    @your_style у меня такой же рецепт, только вместо духовки на плите, 30 минут без крышки и 1 час под крышкой) часто помешивать

  • Mila_Sava 24 червня 2015, 22:16

    @your_style у меня тоже приблизительно такой рецепт, только растительное масло не добавляю (идет только то, на котором все обжаривалось) и без лим.кислоты. А чтобы не пригорало, раскладываю в баночки и стерилизую 20 мин. Стоит отлично! Недавно открывали прошлогоднюю баночку - очень вкусно.

  • Ingysya 28 червня 2015, 14:58

    Спасибо) Вкусно! Вчера закатала 26 баночек поллитровьіх, к зиме готовьі))))

  • Vanilla88 24 червня 2015, 21:38

    Я вот буквально на той неделе делала 1 раз,очень моим понравилось.завтра еще заказали)
    2кг кабачков
    3 марковки
    1 ложкаст. соли
    100 гр сахара
    1ст. ложка уксуса
    Перец по вкусу
    Майонез-200гр
    Паста том 200 гр
    Чеснок 8 зубочков
    Масло раст 100 гр
    Кабашки,марковь на мясорубку.добавить соль,сахар,паста и майонез и варить час на медленном огне.спустя добавить перец по вкусу,масло,чеснок,уксус(можно острого перца,на любителя)и еще проварить час.пальчики оближешь.не пожалеете!

  • lolatiny 24 червня 2015, 22:14

    http://forum.say7.info/topic57740.html делаю по этому рецепту только без майонеза, вкус действительно магазинный, он еще очень зависит от качества томатнго соуса или пасты и консистенции: чем гомогеннее, тем вкуснее.

  • Nelya 25 червня 2015, 10:38

    http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1425.0

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу