Свинина запеченная с яблоками и белым вином

Всем Привет и хорошего дня!

Буду краткой :) очень нежная свинина с легким ароматом яблок и вина. Можно проглотить вместе с пальцами :)

 

Взяла:

  • 800 гр свиной вырезки
  • 70-100 гр. сала
  • 1 ср. яблоко
  • 100 мл белого сух. вина
  • 8-10 шт. гвоздики
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. меда
  • 1-2 ст.л. оливкового или раст. масла

Все очень просто и быстро: Взяла кусок мяса, помыла, обсушила бумажным полотенцем. Посолила, поперчила. Сделала глубокие надрезы где-то на 3/4 от общ. толщины. Нарезала тонко сало. Удалила сердцевину у яблока и нарезала дольками.

В каждый надрез вставила 1 кусочек сала и 2 дольки яблока. Скрепила бамбуковыми шпажками. Гвоздичку аккуратно расперделила по поверхности. Взбрызнула оливковым маслом. Поставила в разогретую духовку до 200С на 40-45 мин.

Через 40-45 мин. достала мясо из духовки. 

Достала гвоздику. Полила вином и смазала смесью из горчицы и меда.

Вот так :)

И поставила в духовку еще на 15 мин. 

Аромат....ммм....словами не передать. Правда -правда :)

Рекомендую :)

Приятного аппетита!

P.S. для моей электрической духовки этого времени (в общем 60 мин.) было достаточно. Режим нагрев снизу=сверху и ставлю на 2-й. уровень сверху (у меня их 4).


Теги: пошаговый рецепт с фото, запекание, свинина

25 коментарів

  • caricapoley 24 травня 2015, 15:01

    Класс!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:36

    :)))
    Еще очень вкусно с ананасами (кольца), только без сала и горчицы.

  • zoya_z 24 травня 2015, 15:03

    Спасибо огромное,все вроде просто и вкусно,буду делать!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:36

    Да, очень вкусно и сытно :)

  • Antoninka 24 травня 2015, 15:05

    Ой, Татьяна, от одной картинки слюной подавиться можно. Спасибо. Попробуем обязательно.

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:37

    Надеюсь и для Вас это станет любимым рецептом со свининой :)

  • PRINZESSA 24 травня 2015, 15:07

    мой мясной друг))), будем делать, спасибо)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:37

    Оооо :) меня еще так не называли :)

  • Татьяна 24 травня 2015, 15:12

    Мням мням

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:37

    :)))

  • Elena_Sk 24 травня 2015, 15:24

    Спасибо! Всегда жду ваших рецептиков!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:37

    Ой, как приятно :)))

  • Proektant 24 травня 2015, 15:30

    Хочуууу)))и как вы не поправляеиесть от таких вкусняшек?

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:38

    У меня другая проблема :( я беспричинно худею

  • Morgana_Le_Fay 24 травня 2015, 15:34

    Спасибо, как раз думаю что бы такое из свинины приготовить )) И отдельное спасибо за режим духовки, время и уровень )))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:39

    Посмотрите у меня еще вот такие рецепты есть:
    https://kashalot.com/club/post-139055/
    https://kashalot.com/club/post-147871/
    https://kashalot.com/club/post-145235/

  • Margo_Margarita 24 травня 2015, 16:04

    А мне бы самих огурчиков,да побольше:)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:40

    Я сама полдня хожу и огурцы грызу :)

  • hochy_nik_c_klumbi 24 травня 2015, 17:09

    Ням-ням! Как аппетитно!
    Вдохновили своим блюдом, а то последнее время на куриных грудках заклинило меня ))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:42

    Очень рада :)
    Я сама такая, как заклинит на одном продукте и может надолго :)

  • busja 24 травня 2015, 20:31

    свинина на фото - в магазине покупали? В маркете?

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 травня 2015, 20:42

    Нет, я в основном на рынке мясо покупаю.

  • abibox 24 травня 2015, 22:38

    Спасибо) Будем готовить)

  • Olga_Ol 16 серпня 2015, 22:44

    Сделала кур крудку - очень вкусно получилось:)
    Танечка, очередное СПАСИБО!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 серпня 2015, 10:02

    И Вам очередное пожалуйста :)
    А с курицей я кстати, еще не пробовала.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу