Наш сегодняшний десерт.Готовить просто и быстро ,а вкус нравиться моим сладкоежкам.
Корж:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира (йогурта или что там еще завалялось )))
1 ч.л. соды (без горки)
1,5 ст. муки
ванилин
Смешать яйца с сахаром ,добавить кефир,размешав в нем предварительно соду.Добавить муку (тесто по консистенции как жидкая сметана)
Противень ( у меня 34 х 34 см) застелить бумагой,бумагу смазать растительным маслом и вылить тесто.
Поставить в разогретую духовку (200) и печь до готовности (в среднем минут 8-10)
Смазать еще теплый корж кремом ,джемом и т.п. (я еще раз перевернула и смазывала верх коржа) и свернуть.
Сегодня мой с заварным кремом (тоже очень быстрый)))
Крем:
Масло сливочное 100 г ( можно меньше)
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 1 ст. л.
Сахар 0.5 ст.
Сахар ванильный или какао порошок (2 ст. ложки)
Яйца куриные 1 шт.
Все смешать ,помешивая ,довести до кипения и проварить 20-30 секунд.
Готовый крем:
Приятного аппетита!
Anna1304 31 січня 2016, 18:37
супер) завтра сделаю))
Ksyusha_OBUVOCHKA 31 січня 2016, 18:37
Ммм..вкусняшка
Al_De 31 січня 2016, 18:39
ммм. в избранное
Verochka 19 жовтня 2017, 20:09
нажимаете на кнопку"клуб" и выбираете "избранное"со звездочкой
AVSVA 19 жовтня 2017, 22:00
Спааасииибооо большое! )))
Verochka 20 жовтня 2017, 12:43
)))
Xadijka 31 січня 2016, 18:40
Я все боюсь чтото кроме класик бисквита не получится такое воздушное тесто.
На фото у вас корж замечательный.
Сохранила в закладки.
А то бисквитное иногда лень месить бывает на такие рулеты, а у вас супер быстро должно получится ;-)
Спасиб
Verochka 31 січня 2016, 18:45
Очень быстро, на все минут 20-30 ушло (с кремом )
Vita_ 31 січня 2016, 18:41
класс!
Alina_Yasakova 31 січня 2016, 18:54
И я завтра попробую, спасибо, отпишусь:-)
Verochka 31 січня 2016, 18:59
Надеюсь понравится )
Наташа Дигтяр 31 січня 2016, 18:55
Извините ,что влезаю в вашу тему может кого-то интересует класное тесто на вареники,а ваш рецеп попробую у меня сладкоежки
Наташа Дигтяр 31 січня 2016, 22:20
Давайте
Verochka 31 січня 2016, 22:26
Завтра напишу
Verochka 1 лютого 2016, 19:37
https://kashalot.com/club/post-1428419/ рецепт дрожжевого теста
Rybka83 31 січня 2016, 18:55
Объедение :-) :-) :-) Сохранила
Наташа Дигтяр 31 січня 2016, 19:11
1литр муки,1ч.л соли и соды и 1ст.л сахара в миску и перемешать,а потом 0.5л.кефира
Девушки только все строго по рецепту
Вареники классные и как пух
Мне дали я уже пользуюсь лет 7
Наташа Дигтяр 3 лютого 2016, 00:16
насыпать именно 1 литр муки
Наташа Дигтяр 3 лютого 2016, 00:16
в банку
innaant 3 лютого 2016, 00:35
Спасибо.попробую.
Irina__T 31 січня 2016, 19:16
на фото Ваше творение?) С джемом?
Verochka 31 січня 2016, 19:20
Мое, это заварной крем (рецепт внизу) прошлый раз был с повидлом - тоже вкусно.
Irina__T 31 січня 2016, 19:40
спасибо) Это он от какао такой темный)
MariNka__ 31 січня 2016, 19:16
Какой размер противня у вас?
Verochka 31 січня 2016, 19:21
34 х 34 )
tatyana__777 31 січня 2016, 19:17
Спасибо.вкусно выглядит рулет.
Verochka 31 січня 2016, 19:25
Пожалуйста)
cachOLA 31 січня 2016, 19:42
Дякую! При якій темпі випікати?
Verochka 31 січня 2016, 19:47
Приблизительно 200
Jana04 31 січня 2016, 19:54
то что надо, когда времени совсем не хватает)) спасибочки, скинула в избранное;)
Ymnyasha 31 січня 2016, 21:04
Рулет действительно быстрый. 20 минут и все готово. Не такой красивый как у Вас. Единственное, сода ,как по мне ,лишняя, очень чувствуется. А так вкусняшка. Спасибо за рецепт!!!
cachOLA 31 січня 2016, 22:51
А соду, до речі, гасити не треба? Яку вона функцію не гашена виконує?
Verochka 1 лютого 2016, 01:08
Ну я не химик ,но на сколько я помню, сода в кефире гасится (там тоже кислота)
Xadijka 1 лютого 2016, 10:42
Сода кефиром гасится. Там же кислая среда.
Я оладьи на кефире когда делаю гашу так.
Вы ради интереса просто бросьте в кефир соду и помешайте. Посмотрите как зашипит увеличится и станет воздушным
Fistashka_Nata 31 січня 2016, 22:07
Класс! Не удаляйте запись, плиииз)))
Verochka 31 січня 2016, 22:09
не буду)
Enot_ 31 січня 2016, 22:13
и я в закладки стяну
iryna_b 1 лютого 2016, 09:53
еще б заворачивать научили, а то даже не представляю как его завернуть
Verochka 1 лютого 2016, 15:53
Смазать равномерно весь корж кремом и свернуть трубочкой ,сильно не прижимать
KsunyaG 3 лютого 2016, 12:26
я с помощью влажной ткани заворачиваю
Olala92 1 лютого 2016, 11:06
Підскажіть, а збити яйця як не бісквіт, до густої піни?
Verochka 1 лютого 2016, 15:21
Ничего взбивать не нужно ,просто смешать вилкой или блендером
Desain 1 лютого 2016, 19:36
Уже приготовила! Быстро и вкусно! Муж сказал божественно))
Verochka 1 лютого 2016, 20:10
Муж оценил - это главное)
Yusyak 2 лютого 2016, 17:02
А у меня при скручивании поломался( Что сделала не так?
Yusyak 2 лютого 2016, 20:18
Скручивала горячим. Может и пересушила, просто он очень быстро спекся, за минут 7-8 так я ещё его в духовке оставила на минут 5
Verochka 2 лютого 2016, 21:08
Он быстро печется ,написала в среднем 10 минут потому,что у всех же духовки разные и размер противня
Desain 3 лютого 2016, 10:47
Юлия, скорей всего пересушили. У меня он выпикался на медленном огне минут 15.