Очень вкусный шоколадный торт!

Этот торт прост в приготовление и до не приличия вкусный) Пока торт подогревал бочка в духовке, аромат шоколада заполнил квартиру и теперь манит на кухню))) Сразу скажу, что глазурь не делала, было пол пачки сметаны, сделала крем) но и без шоколада, тортик очень сладкий! На вид не такой красивый, но я его прощаю)))) он подкупил меня своим вкусом! Сам тортик очень влажный, резать тяжело, поэтому лучше печь 2 отдельных коржа, а не леньтяйничать как я)))) Итак...Торт шоколадный без яиц, на кипятке: Ингредиенты: 3 стакана муки 2 стакана сахара 1/2 стакана несладкого порошка какао 2 чайные ложки соды для выпечки 1 чайная ложка соли 2 стакана горячей воды 3/4 стакана растительного масла 2 столовые ложки белого уксуса 1 столовая ложка растворимого кофе 1 столовая ложка ванильной эссенции (или 2 пакетика ванилина) Шоколадная глазурь 250 грамм сливочного масла 1-1/2 стакана сахара 1-1/4 стакана несладкого порошка какао щепотка соли 1-1/4 стакана жирных сливок (35%) 1/4 стакана сметаны 1 чайная ложка растворимого кофе 2 чайные ложки ванильной эссенции или 2 пакетика ванилина сахарная пудра по желанию Процесс приготовления: Разогрейте духовку до 180 градусов, предварительно установив решётку в середине духовки.

Слегка смажьте растительным маслом круглые формы для выпечки диаметром около 20 см. Смешайте все сухие ингредиенты для коржей, кроме растворимого кофе, в отдельной большой посуде. Пропуститу через сито. Смешайте воду, растительное масло, уксус, растворимый кофе и ванильную эссенцию. Добавьте к сухим ингредиентам и слегка перемешайте – нормально, если появится несколько комочков. Разделите растопленное сливочное масло на две части и одну часть добавьте в тесто. Перемешайте. Выпейкайте коржи в предварительно разогретой духовке около 35 минут, либо до тех пор, пока зубочистка не будет сухой на кончике. Остудите коржи около 20 минут на решётке, затем форму переверните и расположите готовые коржи опять же на решётке. Оставьте коржи до полного охлаждения перед тем, как покрыть глазурью. Для глазури, полностью растопите сливочное масло на медленном огне в большой огнеупорной посуде. Вмешайте сахар, какао и соль. Масса будет очень густой и зернистой. В отдельной ёмкости смешайте сливки, сметану и растворимый кофе. Добавьте к маслянно-сахарной массе. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока масса не станет гладкой и очень горячей. Не доводите до кипения! Выключите огонь, добавьте ванильную эссенцию. Охладите глазурь до комнатной температуры, около 3-х часов. Глазурь достаточно мягкая. Если вам кажется, что она слишком жидкая, чтобы удержаться на торте, вмешайте дополнительно сахарной пудры до тех пор, пока она не будет достаточно густой. Нанесите 1 стакан глазури, полностью покрывая поверхность первого коржа. Накройте первый корж вторым и повторите процедуру. Полностью смажьте края торта.