Espresso-Schoko-Wickeltorte.Шоколадно-кавовий-згортковий (хи-хи так переводиться) торт

Дівчатка, хочу поділитися своїм чудом. Такого ніжного торта я ще не пробувала і не пекла. Рецепт німецький,тому я з переводом. Оригінал тут http://www.oetker.de/rezepte/r/espresso-schoko-wickeltorte.html В мене не такий красивий,але я не думаю,що він гірший чим на сайті( На сайті є також відео).

Основа: 125 гр Борошна, 1 щипотка порошка для випічки,15 грм какао,50 грм цукру, 1 пачка ванільного цукру, 80 гр масла, 1-2 ст.ложки води. Бискіт: 4 яйця, 80 гр цукру, 1 пачка ванільного цукру, 80гр борошна,1,5 ч.ложки порошка для випічки,20 гр крохмалю. Начинка: 200 гр варення, 1 пачка шоколадного крему для торта від Dr. Oetker, 600 гр вершків 30%, 5 ч.л кави, 150 мл теплої води. 1. Починаємо з основи. Змішати борошно,какао і порошок для випічки.Додати інші інгридієнти,добре вимісити. На папір для випічки намалювати круг за допомогою круглої тарілки(діаметр приблизно 22 см).Та викласти основу. Випікати 15 хв 200°C. Разом з папером викласти з духовки та дати охолонути. 2.Тепер Бисквіт. Яйця збити,збиваючи поступово додовати ванільний цукор та цукор. Змішати окремо борошно,порошок для випічки та крохмаль та поступово дадавати до яєчної маси змішіючи. На деко застилити папір для випічки і рівномірно вилити бисквіт. Випікати 10 хв 200°C до світло коричневого кольору. Дати охолонути. 3. Основу відділити від паперу, положити на тарілку та змастити варенням. Бисквіт порізати на довгі 4 смужки по 7,5 см. Також змастити варенням. 4.Начинка. В миску висипати пакетик шоколадного крему від  Dr. Oetker,додати кави і теплой води. Змішати до однорідної маси Український варіант   В окремій мисці збити вершки до густої маси. Обережно перемішати дві суміші(шоколадну і вершки).   5.Вершково-шоколадною масою змастити основу та бисквіт(трохи крему залишити на вверх торта). Першу смужку скрутити обережно в трубочку(щоб не вилазив крем),та поставити її вертикально на центр основи. Фото з інтернету: Наступними смужками обгортати попередні смужки. Якщо основа торта більша то відрізати зайве. Змастити торт залишками крему. Поставити в холодильник на 1 годину.  Потім прикрасити розтопленим шоколадом. Ось так получається. Всім смачного, та успіхів.