Этот пирог понравится как любителям брауни так и любителям чизкейков)))
Для творожного слоя:
400 грамм Творог
2 шт. Яйцо
2 ст.л. Крахмал кукурузный или 1 пакетик Пудинга (я готовила с крахмалом)
100 грамм Сахар
Для шоколадного слоя (брауни):
100 грамм Шоколад черный
120 грамм Масло сливочное
2 шт. Яйцо
50 грамм Сахар
120 грамм Мука пшеничная
30 грамм Какао-порошок
1 ч.л. Сода без горки
1 щепотка Соль
Для начинки:
500 грамм Вишня без косточки (свежая или заморозка)
Рецепт не мой, но мне очень понравился поэтому делюсь им с Вами))) автор рецепта пишет что можно готовить в мультиварке, но я не пробовала, текст оставлю может кто-то захочет в мульте испробовать)))
Я делала в форме диаметром 20см, поднялся по самые бортики, весом получился 1,3кг))
Приготовим массу для творожного слоя. Нам понадобится сам творог (тут не принципиально какой – берите на свое усмотрение у меня 300г творог 5% и 100г кремчиз Хохланд), яйца куриные, сахар и кукурузный крахмал (или пакетик пудинга от Dr.Oetker). Пудинг с легкостью можно заменить на кукурузный крахмал в количестве 2 ст.л. Эта составляющая изменит структуру слоя с творожной запеканки на кремовую и нежную.
Соединяем все ингредиенты и ручным блендером хорошо их пюрируем до кремового гладкого состояния!
Вишню моем и освобождаем от косточек!
Теперь займемся шоколадным тестом. Соберем необходимые ингредиенты. Соединяем сухие составляющие – муку, какао-порошок, соль и соду. Хорошо их смешиваем венчиком!
Соединяем яйца с сахаром. Взбиваем их миксером до полного его растворения и увеличения массы в объеме.
Сливочное масло топим в микроволновке и горячим переливаем в поломанный на кусочки шоколад. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой до полного его растворения и получения гладкой и блестящей массы. Возможно прийдется немного подогревать шоколад и масло ещё вместе чтобы лучше растопился шоколад , буквально по 15сек в микроволновке))
Вливаем шоколадно-сливочную массу в яичную и взбиваем вместе 1 минутку. Добавляем сухую составляющую и снова перемешиваем миксером на низких оборотах до однородности!
Дно разъемной формы (или чаши мультиварки) выстилаем пергаментом, чтобы лучше отходил готовый пирог, и смазываем сливочным маслом. Распределяем по дну большую половину шоколадного теста.
Поверх шоколадного теста равномерно наносим половину творожного. Затем раскладываем вишню.
Затем чайной ложкой распределяем оставшееся шоколадное тесто и снова выкладываем вишню слегка ее вдавливая.
Покрываем верх остатками творожного теста и равномерно его распределяем. Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 60 минут!!! (Я пекла в духовке ровно час!)) В мультиварке ставим режим ВЫПЕЧКА на 1 час 10 минут
Готовый пирог полностью остужаем в форме или чаше мультиварки (есть риск, что он распадется во время его извлечения в горячем виде, пока не застыл творожный слой). Остывший пирог освобождаем из разъемной формы (извлекаем из чаши мультиварки с помощь приспособления готовки на пару) и выкладываем в блюдо для подачи. Очень аппетитно он смотрится, если его поверхность притрусить небольшим количеством сахарной пудры.
Всем приятного аппетита!
qwerty77 12 липня 2017, 20:57 3
Дайте кусочек...)))
Lotos 13 липня 2017, 00:43
и мне кусочек! )
Julia_86 13 липня 2017, 11:34
Ловите)))
Homka 13 липня 2017, 12:43
+++++
LenLenok 12 липня 2017, 20:59 1
Выглядит ну очень аппетитно!
ilonaslava 12 липня 2017, 22:21
Бомбезно выглядит
Julia_86 13 липня 2017, 11:34
Спасибо)
lika879 12 липня 2017, 21:02
Какая вкуснота и красота!Пишите текст скорее..уже хоЦЦа...
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Написала)
Olga08 12 липня 2017, 21:03
Что за нямка, ух слюни потекли)))) жду описания!
Olga08 13 липня 2017, 08:59
Какого диаметра у Вас форма? Достаточно высокий получился
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Написала рецепт) 20см
daniaka 12 липня 2017, 21:06
И я жду!
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Есть)
IuliiaD 12 липня 2017, 21:10
Дружим ))
Julia_86 12 липня 2017, 21:14
Дружим)
Smernova 12 липня 2017, 21:19
Ждём рецепт)))))
MARICKA 12 липня 2017, 21:22
++
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Есть)
olenamarkian 12 липня 2017, 21:31
Смакота, красота, Рецептик плиз.
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Написала
Elenn 12 липня 2017, 21:33
Я сейчас подавлюсь слюной. Вы волшебница.
Yuliya_MiA 12 липня 2017, 21:38
++ ага °¤°
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Спасибо большое :blush:
Anastaisha 12 липня 2017, 21:37
И я хочу! Рецепт в студию!!)))
Julia_86 13 липня 2017, 11:35
Написала
tanya26 12 липня 2017, 21:46
мои глаза.Все! я их сломала) Я, за последние несколько дней,помешалась на вишне.Три раза делала вишневый кекс от Бониты.А теперь еще и ваш надо пробовать.Эээх
Julia_86 13 липня 2017, 11:36
Пробуйте) надеюсь Вам понравится))
sergant 21 липня 2017, 14:29
Дайте рецепт и вишневого кекса от Бониты,пожалуйста!
Ingochka 12 липня 2017, 21:48
Жду рецепт
Julia_86 13 липня 2017, 11:36
Есть)
Ilies 12 липня 2017, 22:06
А рецептик))) все ждут и подбирают слюньки)
Julia_86 13 липня 2017, 11:36
Есть)
Lemurchik 12 липня 2017, 22:17
Аааа, навіщо я це побачила на ніч??!!! Дуже апетитно...чекаю весь рецепт.
Julia_86 13 липня 2017, 11:36
Написала)
Yulia_J 12 липня 2017, 22:23
Дружим) Только села на пп и тут Бац такая красота...
Julia_86 13 липня 2017, 11:36
Сориии))
nebesnaja 12 липня 2017, 22:36
Ням-няшка. Рeцeпт в студію！
Julia_86 13 липня 2017, 11:37
Написала)
Romgirl 12 липня 2017, 22:36
Вы в своём уме,такое без текста выставлять?Все барышни в голодном обмороке))))Скорее текст в студию,пожаааалуйста,завтра спеку!
Julia_86 13 липня 2017, 11:37
)))) написала)
Chupa_chups 12 липня 2017, 22:36
эх, пойду свою запеканку есть ))
Julia_86 13 липня 2017, 11:37
Приятного аппетита!)
Lena_zt 12 липня 2017, 22:42
ия жду. красотень!
Julia_86 13 липня 2017, 11:37
Есть)
Natusia 12 липня 2017, 22:46
У меня вишен много, дайте плиз рецепт, к мамы день рождение на носу
Julia_86 13 липня 2017, 11:37
Написала)
Natusia 13 липня 2017, 12:32
Добавила в избранное, буду пробовать, спасибо)
Julia_86 13 липня 2017, 13:09
Пожалуйста)